
最近有小伙伴偷偷告诉茶山囡
在知名网红Papi酱的访谈综艺
《Papi热烈欢迎》最新一期节目中
惊现来自茶山的食品好物!
节目中,特邀嘉宾超模、演员佟晨洁
大方分享了自己收藏的生活好物
而其中一款“心头好”
正是来自东莞茶山企业——
东莞品朵贸易有限公司经营的
“乌鱼子”食品
佟晨洁还分享了
她用乌鱼子制作的创意料理
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品朵贸易与“乌鱼子”的
融合创意
什么是乌鱼子?乌鱼,学名鲻鱼,乌鱼子是其经过晾晒加工后的水产加工产品,盛产于台湾等地。乌鱼子含有丰富蛋白质及脂质,营养价值很高。其烘烤后加佐料食用,风味独特,吃起来有特殊嚼感。
△乌鱼子系列产品
东莞品朵贸易有限公司成立于2014年3月,是一家主要经营台湾特色跟莞台特色预包装食品,散装食品,酒类产品的贸易公司,包括高级食材野生乌鱼子、特色食材乌鱼子腊肠、乌鱼子烘焙食品,以及台湾无醇起泡饮料等,致力打造台湾特色跟两岸特色饮食文化的公司。
△乌鱼子月饼
为了让“台湾味道”更好地融入大陆市场,品朵贸易在推广初期动足了脑筋,将珍贵的乌鱼子融入广东人钟爱的腊肠中,创意推出了“乌金腊肠”,并用台湾高粱酒替代传统汾酒,广受市场好评。还大胆将乌鱼子与烘焙结合,创新推出乌鱼子月饼、乌鱼子泡芙等深加工美食。在台博会、东莞创食展等各大展会上,这些融合两岸风味的新品频频引来观众驻足,甚至斩获了行业优秀创新产品奖。
△品朵贸易亮相2024第十五届东莞台湾名品博览会
百亿集群的硬核“食”力
茶山“乌鱼子”食品获得关注并非个例。知名艺人王祖蓝也曾在直播中力荐华美食品的华夫软饼、新盟AJI惊奇脆片及御之味蒟蒻果冻等茶山好物。在知名商超热卖的黑松露火腿苏打饼干、蛋黄酥等多款休闲食品,也都来自茶山。
△知名艺人王祖蓝在直播中力荐茶山食品
这些茶山好物折射出的是茶山镇食品饮料产业日益强大的“硬实力”。从2008年摘下“中国食品名镇”这块金字招牌,到先后获评广东省食品工业培育试点镇、广东省中小企业特色产业集群、广东省乐购小镇(食品小镇),茶山始终以工业匠心淬炼舌尖上的美味。
△茶山入选首批广东省“乐购小镇”名单
目前,全镇集聚食品生产及配套企业超100家,形成以食品制造业为主,食品机械制造、食品包装、食品检测、物流运输、营销推广等上下游产业链配套的食品产业格局。既有百利、华美、新盟这样的本土领军企业,也吸引了雀巢美极、嘉顿食品、香港太兴等国际品牌落户。产品覆盖烘焙食品、调味品等15大类3000多个品种,华美月饼、百利调味品、新盟苏打饼等系列产品,常年稳居全国销量前列。2025年,全镇食品产业集群规模突破100亿元。
△茶山食品企业(百利、华美、新盟、嘉顿)
茶山组团出征食博会
好物集结待解锁
想近距离感受茶山食品的实力?4月10日至12日,备受行业瞩目的2026“食博会·预博会和农博会”将在东莞厚街广东现代国际展览中心盛大举办。作为我国农食行业的重要品牌展会,本届展会展览总面积将超过5万平方米,吸引来自国内外的众多农食企业、采购商和行业机构参展参会。
△茶山食品企业组团参加第八届中国国际食品及配料博览会暨第二届中国国际预制菜产业博览会
在今年的展会中,茶山镇将作为东莞展团的“独立组团”重磅参展,届时茶山多家知名食品企业将把茶山特色的美食好物带给全国乃至世界的采购商和消费者。
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